Eerste kerstdag arrangement € 99,50 per persoon

Op maandag 25 december 2017 is er een feestelijk 5-gangen kerstdiner inclusief een heerlijk glas champagne en luxe mokka en theeservies met lekkernijen voor € 99,50 per persoon. Wees er op tijd bij en reserveer tijdig je tafel! Gelieve bij de reservering uw e-mailadres en eventuele uitzonderingen te vermelden.

MENU:

LANGOUSTINE EN GANZENLEVER                            

knolselderij / paksoy / ponzu / langoustine infusie

*

MET DENNEN GEROOSTERDE COQUILLE    

avocado / Parmaham / truffel / dubbel getrokken ossenstaartbouillon

*

TONGFILET ONDER TOMAAT EN SAFFRAAN      

noordzeekrab / bulgur / flespompoen / geroosterde melouse

*

VERFRISSING

3 bereidingen van bloemkool / tamarillosorbet / picalilly

*

GEBRADEN DAMHERTKALF MET DUXELLES

rode biet / schorseneren / peer met amandel / kruidkoek                                             

*

MANDARIJN EN WORTEL   

dadel / witte chocolade / kardemom

*

Wijnarrangement Avant-Garde € 65,00 per persoon.

Dit arrangement is mogelijk op maandag 25 december 2017. (Nog plaats voor 2 personen)

Comments are closed.